書籍のご案内｜ NPO法人日本ホテルレストラン経営研究所

書籍のご案内

＊ご案内＊
各種検定試験の受験をご検討中の方におすすめの本をご案内いたします。
書籍の販売は、グループ企業『㈱H.R.M.　書籍販売部』で取り扱っております。

フランス料理店　支配人の教科書: A5判並製　本文320頁　本体2,970 円（税込）
著者：NPO法人日本ホテルレストラン経営研究所
　　　理事長　大谷晃
販売先：株式会社H.R.M.　書籍販売部

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サービス実務教本

本書はレストランサービスの基礎が学べる1冊。
レストランスタッフは、サービスを提供するだけではなく、お客様に心地よい時間を提供するサービスが必要です。

新Food＆Beverageサービス実務教本です。

１冊2,420円（税込み/送料別）

著者　日置晴之

販売先：株式会社Ｈ.Ｒ.Ｍ.　書籍販売部

CA乗務スキルのポイント

CAの業務やサービス業務について詳しく取り上げられており、観光業界を目指す人にもおすすめの一冊です

１冊1,540円（税込み/送料別）

著者　小澤　朝子

販売先：株式会社Ｈ.Ｒ.Ｍ.　書籍販売部

知的快食術

大人の男の品格を上げる「知的会食術」飛鳥出版。プライベートからビジネスの場面までこれ1冊
1冊　1,650円（税込み/送料別）

著者　大谷　晃

販売先：株式会社H.R.M.　書籍販売部

大人のマナー

高級店で尻込みしない
最低限の「大人のマナー」リクルート

著者　大谷　晃

プランナーズマジック

著者　遠山詳胡子

販売先：株式会社H.R.M.　書籍販売部

ブライダル・フェア　マニュアル

著者　遠山詳胡子

販売先：株式会社H.R.M.　書籍販売部

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