宴会サービスの知識、結婚式・披露宴の知識など、サービス業・接客業に関わる基礎的な知識・マナーを身につける検定。

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一流の場所には、一流のバンケットサービススタッフがいます。まずは知識からスタートしましょう。

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【例題　】
①プロトコールの５原則として、正しい組み合わせはどれでしょうか
１、「序列の重要性」「右上位」「返礼・相互主義」「異文化の尊重」「レディーファースト」
２、「序列の重要性」「左上位」「返礼・相互主義」「異文化の尊重」「レディーファースト」

②「VIP」の正しい名称はどれですか
１、Vest Important Person
２、Very Important Person
３、Vest Important People
４、Very Important People

③グラス類は、お客様が座ったままの状態で右手を伸ばして無理なく取れる位置にセットをするのが基本である
１、〇
２、×

④お客様へシャンパンをサービスする時は、お客様の左側からサービスをする
１、〇
２、×

⑤お祝い事の時には、桜湯を出すと喜ばれる
１、〇
２、×

いかがでしたか？全問正解できましたか？ぜひ次回もチャレンジしてみてください。

答え①-１　②-2　③-1　④-2　⑤-1